Lavaud
03160 Saint Léopardin d’Augy
Producteurs alimentaires
La Maguin
03320 Cindré
Confitures aux fruits rouges Après 20 années d’une vie professionnelle loin de la nature, Vanessa Peyre réalise son rêve en achetant en 2018 la ferme de la Beaume. Elle trouve ici l’écrin qu’elle attendait pour créer son entreprise de production de confitures, pâtes de fruits et sirops. La majorité des ingrédients est issu de son …
Farines, pâtes et huiles Nous sommes 3 frères et sœurs (Jérémie, Laetitia et Anthony), nos parents étaient agriculteurs ainsi que nos grands parents. Notre ferme est une exploitation céréalière de 300 ha où nous cultivons du blé, du tournesol, du maïs, des lentilles, du sarrasin, du blé dur et du seigle. Une fois leurs études …
Chocolats « Délices et chocolats » a été créée en septembre 2021 par Jean-Marie Thomas. Avec cette nouvelle activité, il renoue avec son métier de passion qu’est le chocolat qu’il souhaite allier avec son amour du patrimoine moulinois. C’est ainsi qu’il a décidé de travailler avec un chocolat d’excellence 100% origine, en le personnalisant avec les monuments …
Chocolat « La Noyantise » C’est dans la boulangerie de Michel Dal Molin que sont nées les noyantises… ou plus exactement entre la boulangerie et l’école puisque le boulanger a travaillé avec les jeunes du village pour donner une spécialité à Noyant. C’est ainsi qu’est née cette gourmandise avec un petit goût d’Asie puisqu’elle allie le chocolat …
Yaourts, faisselles et glaces A son arrivée dans l’exploitation familiale en 2017, Peggy Delage avait pour projet de valoriser le lait de la ferme en le transformant en divers produits gourmands. Des yaourts doux en bouche, des crèmes glacées et yaourts glacés qu’on ne trouvait nulle part ailleurs… Elle se distingue par les goûts, les …
Kombucha Cela fait maintenant quelques années que Melchior Enjalbert produit de la kombucha. Tout a démarré en Suisse, alors qu’il était cuisinier. L’établissement pour lequel il travaillait était en recherche de boissons pour proposer à la buvette au bord du Rhin. Ce seront à cette occasion les premiers essais avec des mères kombucha. Et c’est …
L’or de mes bois Magali Durantet a hérité des terres de son père en montagne bourbonnaise… Des bois qu’elle connait par coeur, qu’elle a arpenté tant de fois quand elle était petite. Aujourd’hui rien a changé et c’est ici qu’elle a décidé de développer son activité d’apicultrice, après avoir suivi un stage avec son compagnon …
Vin Le domaine Gardien a été créé en 1924 par Justin Gardien, en polyculture élevage. Son fils René l’oriente vers les vins de qualité. Le domaine abandonne successivement l’élevage et la culture en 1989 pour se concentrer sur le vin. Aujourd’hui, ce sont Olivier et Christophe Gardien qui ont repris l’exploitation dans la lignée de …