Saumon fumé A deux pas de Vichy, l’atelier du fumage artisanal du Sichon s’est installé en 1995, reprise en 2004 par Daniel Bono. Ici est produit l’un des meilleurs saumons fumés de France grâce à une sélection rigoureuse de leurs origines (importés d’Irlande, de Norvège et d’Ecosse) en production biologique certifiés Ecocert. Et surtout grâce …