Depuis 2013, Philippe et Yvon produisent leurs gammes de fromages de vache et chèvre à Verneix. Amoureux de la terre, de leurs animaux, vaches et chèvres, ils produisent différents types de fromages dans leur atelier de transformation. Ils privilégient la vente directe à la ferme mais également dans les boutiques localement et en restauration collective.