Alexandre Bourdeau prépare avec tout son savoir-faire et sa connaissance des produits locaux des terrines au bon goût du Bourbonnais. Au porc fermier d’Auvergne qui est bien entendu la composition principale s’ajoute des produits du terroir : bière artisanale, moutarde de Charroux, vin de Saint Pourçain, fromage Chambérat… A retrouver dans les foires et marchés du département !