Plats cuisinés et salaisons de viande de bison L’exploitation, crée en avril 2012 à Rocles, est un élevage en plein air, en extensif, qui compte environ 400 bisons d’Amérique, qui sont élevés avec passion, respect et avec la plus grande attention. Les animaux restent au pré toute l’année et ne sont alimentés qu’avec de l’herbe, …

Bisons d’Auvergne Lire la suite »