Union des vignerons
Vin de Saint-Pourçain AOC
L’Union des Vignerons de Saint-Pourçain a été créée en 1952. Seule cave coopérative de l’Appellation, elle est une véritable locomotive dans le vignoble et vinifie 2/3 de la production de vins de Saint-Pourçain. Elle regroupe 39 adhérents, représentant 60 viticulteurs, qui exploitent 330 hectares de vignes au coeur du Bourbonnais.
L’Union des Vignerons s’est dotée de nombreux outils de communication dédiés aux particulier ou aux professionnels : plaquettes produits, fiches techniques, rolls up. Nous communiquons régulièrement dans la presse régionale et travaillons avec une attachée de presse parisienne. Nous venons de mettre en ligne notre nouveau site internet, plus moderne et qui propose la vente en ligne. Nous sommes également présents sur les réseaux sociaux, et organisons plusieurs fois dans l’année des campagnes promotionnelles auprès de notre clientèle.
Union des vignerons de Saint-Pourçain
3 rue de la Ronde – 03500 Saint-Pourçain-sur-Sioule
04 70 45 42 82
www.cave-saintpourcain.fr
Produits labellisés
gamme de saint pourcain AOC blanc, rose, et rouge
Le vignoble de Saint-Pourçain se situe au cœur de la France dans le Bourbonnais, en Auvergne, région authentique et pittoresque. A une heure de Clermont-Ferrand ou de Nevers et 3 heures de Paris, nous vous accueillons dans notre belle région. Nous vous y proposerons une visite de notre cave avec présentation de ses chais et dégustation des diverses cuvées de Saint-Pourçain AOC, blanc, rouge,rosé, sans oublier les vins effervescents à base de vin de Saint-Pourçain.
Où acheter ?
Où acheter en ligne
Nom du point de vente
www.site.fr
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Gratin de fraises et framboises au sabayon de Saint Pourçain blanc
Ingrédients
- 125 gr de framboises
- 250 gr de fraises
- 25 cl de Saint Pourçain Blanc
- 4 jaunes d’œufs
- 2 cl de crème fleurette
Étapes
- Faire bouillir le vin et le sucre 2 minutes.
- Pendant que le mélange refroidi, laver et couper les fraises en deux.
- Incorporer les jaunes d’œufs au mélange de vin et de sucre et fouetter énergiquement sur feux doux, jusqu’à obtention d’un mélange crémeux et onctueux.
- Stopper la cuisson avec la crème fleurette.
- Dresser les fraises et les framboises dans des plats à gratin, napper de sabayon, passer au grill du four et déguster immédiatement.
